DZIEŃ DYNI
Kabaczki, tykwy i dynie to wspaniały materiał plastyczny podarowany nam przez złotą polską jesień. Te niezwykle efektowne rośliny, zarówno użytkowe jak i ozdobne były głównymi bohaterkami „Dnia dyni” zorganizowanego 31 października w Miejsko-Gminnym Ośrodku Kultury w Raszkowie. Odbyły się zajęcia plastyczne, kulinarne oraz wyłoniono zwycięzcę konkursu na właściciela największej dyni.
Dynia to warzywo wszechstronne: jest jadalne, pięknie wygląda i bije rekordy pod względem wielkości i ciężaru. To właśnie ciężar dyni miał być kryterium oceny w wyłonieniu zwycięzcy podczas zorganizowanego konkursu. Jednak okazy przyniesione przez dzieci przerosły nasze oczekiwania i możliwości posiadanej przez nas wagi. Obwód rekordzistki mówił sam za siebie - 173 cm!!!. I tak nagroda dla właściciela największej dyni trafiła w ręce Kacpra i Stasia Duczmalów z Jankowa Zaleśnego.
W tym dniu odbyły się również zajęcia plastyczne „Dookoła dyni”. Największą frajdę sprawiło wszystkim przybyłym w tym dniu do ośrodka drążenie dyni i wycinanie lampionów. Piękne pomarańczowe światło stworzyło osobliwy nastrój i dało jesienny klimat stworzonej przez dzieci wystawy.
Tego dnia nic się nie zmarnowało. Podczas zajęć kulinarnych z wyciętych kawałków dyni powstały przepyszne „Słodkie placuszki”, na które podajemy poniżej przepis.
„Słodkie placuszki z dyni” (składniki na ok. 20-30 szt.)
800g obranej i rozdrobnionej dyni
60g masła
szklanka mąki pszennej
4 jajka
2 czubate łyżki cukru pudru
szczypta soli
Wykonanie:
Dynię ścieramy na grubych oczkach tarki. Miękkie masło ucieramy z cukrem, dodając stopniowo po jednym żółtku. Z białek z dodatkiem soli ubijamy sztywna pianę. Masę łączymy z dynią, przesianą mąką, a następnie dodajemy pianę z białek.
Smażymy na oleju, formując niewielkie placuszki (z łyżki stołowej) i rumieniąc z obu stron. Można podawać z cukrem pudrem lub ubitą śmietaną.
Smacznego!!!